西安天之祥生物科技有限公司
  • 入驻年限:4
  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 主营产品: 酸味剂 甜味剂 营养强化剂 增稠剂 果蔬保鲜剂 防腐剂 乳化剂 抗氧化剂 着色剂 稳定剂 酶制剂 蓬松剂 增味剂 凝固剂 护色剂 抗结剂 水分保持剂 面粉处理剂
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食品级葡萄糖酸亚铁批发 食品级铁元素 营养强化剂 矿物质 葡萄糖酸亚铁厂家直销

价格 32.00/公斤 30.00/公斤 26.00/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥500
所在地 陕西 西安 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 天之祥 型号 食品级
类别 营养强化剂 用途 强化营养
存储条件 阴凉干燥处 外观性状 淡黄色粉末
保质期 24个月 主要用途 营养强化剂
规格 25kg/袋 名称 葡萄糖酸亚铁
含量 99% 颜色 黄色
主要营养成分 葡萄糖酸亚铁 CAS
类型 营养强化剂 外观 浅黄色粉末
产地 中国 执行质量标准 国标

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葡萄糖酸亚铁食品级 营养强化剂 矿物质 葡萄糖酸亚铁

葡萄糖酸亚铁,分子式为C12H22O14Fe·2H2O,相对分子质量为482.18。在食品中可用作护色剂、营养强化剂,可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味,在乳饮料中强化较多,但也容易引起食品色泽和风味变化,一定程度上限制了其应用。 

     葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末,稍有焦糖气味。溶于水,5%的水溶液呈酸性,几乎不溶于乙醇,理论含铁量12%。葡萄糖酸亚铁易吸收,对消化系统无刺激并且对食品的感官性能和风味几乎无影响。


     按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-2012)葡萄糖酸亚铁可以作为护色剂腌渍的蔬菜(仅限橄榄),最大使用量为0.15g/kg。日本规定,本品可以用于代乳品、离乳食品等。

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