西安天之祥生物科技有限公司
  • 入驻年限:4
  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 主营产品: 酸味剂 甜味剂 营养强化剂 增稠剂 果蔬保鲜剂 防腐剂 乳化剂 抗氧化剂 着色剂 稳定剂 酶制剂 蓬松剂 增味剂 凝固剂 护色剂 抗结剂 水分保持剂 面粉处理剂
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华阳甘氨酸批发 食品级 99%含量 氨基乙酸厂家直销

价格 16.00/公斤 15.00/公斤 14.00/公斤
起订量 ≥1 ≥200 ≥500
所在地 陕西 西安 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 华阳 型号 食品级
类别 氨基酸 用途 强化营养
存储条件 阴凉干燥处 化学名 氨基乙酸
外观性状 白色结晶粉末 保质期 24个月
主要用途 营养强化剂 规格 25kg/袋
名称 甘氨酸 含量 99%
颜色 白色 主要营养成分 甘氨酸
CAS 类型 氨基酸
外观 白色结晶粉末 产地 中国
执行质量标准 国标

甘氨酸

甘氨酸标

甘氨酸反

【产品名称】:甘氨酸
【中文别名】:氨基乙酸

【英 文 名】:Glycine

【外    观】: 白色单斜晶系或六方晶系晶体,或白色结晶粉
【气    味】:无臭,有甜味
【分 子 量】:75.07
【 C A S  】:56-40-

用途

1、调味 与丙氨酸合用于含醇饮料,添加量:葡萄酒0.4%,威士忌酒0.2%, 香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%;酒糟腌的食品1%。由于其能一定 程度呈虾、墨鱼味,可用于调味酱。

2、对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作鱼糜制品、 花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%。

3、缓冲作用 因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲 性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.3%~0.7%, 酸渍品0.05%~0.5%。

4、抗氧化作用(利用其金属螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油、 牛乳制品等可延长保存期3~4倍。为使焙烤食品中的猪油稳定,可添加葡萄 糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%~0.5%,同时可起 调味作用。

5、食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂;

6、用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂;

7、用作食品加工中对维生素C进行稳定;

8、在味精中有10%的成份为甘氨酸;

防腐剂x; white-space: normal;">9、可用作防腐剂,起到重要的防腐作用。

10、用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂);

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