河南康之旺生物科技有限公司

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复合风味蛋白酶厂家现货热销复合风味蛋白酶品质保证食品级复合风味蛋白酶

价格	￥220.00/公斤	￥198.00/公斤
起订量	≥1	≥100
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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基本参数

品牌	康之旺	型号	食品级
规格	25	CAS	9001-75-6
有效物质含量	99	重金属	0.00001
酶活力保存率	98	砷含量	0.00001
适用范围	食品添加剂酶制剂	类别	风味酶
保质期	2年	分类	酶制剂
外观性状	淡黄色粉末

中文名称：风味酶

英文名称：Flavourzyme

中文别名称：风味酶，复合风味蛋白酶

外观：浅灰褐色或淡黄色粉剂

风味酶pH值：风味酶有效的pH值范围在5.0至9.0之间,其最佳范围值要根据具体工艺条件来确定。

产品特性：风味酶酶活力：≥3万u/g；食品级风味酶

使用温度：风味酶有效反应温度范围在25℃～60℃之间，最佳温度约为50-55℃，其准确的最佳温度应根据具体工艺条件来确定。

风味酶是由米曲霉菌株发酵，经提纯、复配而成的复合风味蛋白酶。

使用添加量：用于蛋白质水解，一般推荐添加量为0.02～0.3%（按底物量计）。但最佳添加量要根据具体的工艺条件要求，包括：温度、时间、底物特性等通过实验来确定。有关详细的应用资料备索。

使用过程中注意的事项：风味酶是一种生物活性物质，易受铅、铜、汞、砷等重金属离子和氧化剂的抑制及破坏，应避免与之接触。在使用酶制剂产品建议穿戴好防护用品；如有不慎使酶粉或酶溶液接触眼睛，导致流泪、角膜发红，可先用清水冲洗，再滴眼药水，第二天即可康复。脸上、眼皮、皮肤接触产生过敏、发痒、红肿，可用皮康霜或三九皮炎平涂抹一次即治愈。

包装及储存方法：铝塑袋包装，1kg×10包／箱 1kg×20包／箱 1kgx25kg/桶，

密封储存在阴凉干燥的环境中。

保质期：2年。

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