万荣异麦芽酮糖醇 食品级 甜味剂 优质产品 欢迎订购 现货批发
价格 | ¥55/公斤 | ¥45/公斤 | ¥24.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥20 | ≥500 |
所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 1000000公斤 |
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基本参数
品牌 | 万荣 | 型号 | 食品级 |
含量 | 99 | 有效物质含量 | 99 |
CAS | 见包装 | PH值 | 见包装 |
化学名 | 异麦芽酮糖醇 | 性质 | 粉末 |
外观性状 | 白色粉末 | 保质期 | 24个月 |
供货方式 | 现货 | 级别 | 食品级 |
包装 | 袋装 | 主要用途 | 甜味剂 |
质量认证 | ISO9002 | 封装 | 见包装 |
执行质量标准 | 国标 | 用途 | 甜味剂 |
名称 | 异麦芽酮糖醇 | 产地 | 湖北 |
规格 | 25*1 | 包装规格 | 25kg |
原产地 | 湖北 |
一、简介
别名
氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖)又称帕拉金糖醇(Palatinitol)
性状
白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,
熔程145~150℃,比旋光度 ≥ 91.5°(4%水溶液,M/V)
;溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。
二、性状
白色结晶,无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%,甜味纯正,与蔗糖基本相同,无不良后味,熔点122~124℃,比旋光度〔α〕20D97.2°,耐酸,耐热,不易水解(20%溶液在pH2.0时100℃加热60min仍不分解,蔗糖在同样条件下可全部水解)热稳定性比蔗糖低,有还原法,易溶于水,在水中的溶解度比蔗糖低20℃时为38.4%,40℃时为78.2%,60℃为133.7%,其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低。
三、用途
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
武汉万荣科技发展有限公司
联系人:
郭
服务热线:
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公司地址:
武昌区徐东路32-38号中力名居3栋2单元7楼3号
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