武汉康灿生物科技有限公司

主营产品：增稠剂, 营养强化剂, 甜味剂, 着色剂, 柠檬酸, 抗结剂, 一水柠檬酸, 防腐剂, 增味剂, 被膜剂,

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食品级半纤维素酶食品酶制剂 99%含量食品级半纤维素酶

价格	￥210.00/kg	￥205.00/kg	￥195.00/kg
起订量	≥1	≥10	≥100
所在地	湖北武汉	可售量 10000kg

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所在地区：湖北省武汉市

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基本参数

品牌	康灿	型号	食品级
规格	25kg	CAS	105-11-3
有效物质含量	0.99	保质期	36个月
分类	酶制剂	外观性状	白色粉末
含量	0.99	执行质量标准	国标
主要用途	营养强化剂

中文名称半纤维素酶

英文名称 Hemicellulase

用途：

主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘类果汁澄清；

用以处理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，可提高植物油的浸出率；

用以制清酒、烧酒等的酒精发酵，可以增加发酵原料的利用率，提高发酵率；对纸浆进行预

漂白和获得高纯度纤维素浆。在处理废弃物方面，使用半纤维素酶可将本质纤维性材料生物

转化为单细胞蛋白、乙醇或其他有用物质。

物化性质：

近白色至浅灰色无定形粉末或浅灰至深棕色液体。作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水。是在水溶液中能分解构成植物细胞膜的多糖类(纤维索和果胶物质除外)的各种酶的总称。可使槐豆胶和豆胶之类多糖中的β-1,4-葡聚糖键水解成为β糊精。由所制得的半作用的适pH值为3.0、5.0、5.5。在30℃下维持24h活性仍为100％的pH值范围分别为3.5～10.2、2.5～6、4～7；在pH值5.6下维15min 活性任为100%的温度分别为50℃、60℃、70℃。

近白色至浅灰色无定型粉末或浅灰至深棕色液体。

作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水，几不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

用途

酶制剂。

主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶合用可使柑橘类果汁澄清；用以处理咖啡豆，可使咖啡