食品级乳糖酶甜味剂供应充足闪电发货欢迎咨询量大从优武汉万荣食品添加剂
| 价格 | ￥260.00/公斤 | ￥255.00/公斤 | ￥220.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥1000 |
| 所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 1000000公斤 |
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基本参数
| 品牌 | 万荣 | 型号 | 食品级 |
| 含量 | 99 | 有效物质含量 | 99 |
| CAS | 见说明 | PH值 | 见包装 |
| 化学名 | 乳糖酶 | 性质 | 粉末 |
| 外观性状 | 白色粉末 | 保质期 | 24个月 |
| 供货方式 | 现货 | 级别 | 食品级 |
| 包装 | 袋装 | 主要用途 | 甜味剂 |
| 质量认证 | ISO9002 | 封装 | 见包装 |
| 执行质量标准 | 国标 | 用途 | 甜味剂 |
| 名称 | 乳糖酶 | 产地 | 湖北 |
| 规格 | 25*1 | 包装规格 | 25kg |
| 原产地 | 湖北 |
乳糖酶，
别名：β-半乳糖苷酶，
主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。
主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。
性状 主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。
最适pH值：由大肠杆菌（E.Coli）制得者为7.0～7.5；由酵母菌制得者为6.0～7.0；由霉菌制得者为5.0左右。最适作用温度为37～50℃。在正常使用浓度下，72h内约可使74%的乳糖水解。
使用方法 主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
武汉万荣科技发展有限公司
联系人：
郭
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公司地址：
武昌区徐东路32-38号中力名居3栋2单元7楼3号
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