麦芽糖醇作用生产厂家食品级甜味剂武汉万荣
| 价格 | ￥135.00/公斤 | ￥130.00/公斤 | ￥105.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥1000 |
| 所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 1000000公斤 |
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基本参数
| 品牌 | 万荣 | 型号 | 食品级 |
| 含量 | 99 | 有效物质含量 | 99 |
| CAS | 585-88-6 | PH值 | 见包装 |
| 化学名 | 麦芽糖醇 | 性质 | 粉末 |
| 外观性状 | 白色粉末 | 保质期 | 24个月 |
| 供货方式 | 现货 | 级别 | 食品级 |
| 包装 | 25*1 | 主要用途 | 甜味剂 |
| 质量认证 | ISO9002 | 封装 | 见包装 |
| 执行质量标准 | 国标 | 用途 | 甜味剂 |
| 名称 | 麦芽糖醇 | 产地 | 湖北 |
| 规格 | 25*1 | 包装规格 | 25kg |
| 原产地 | 湖北 |
中文名称:麦芽糖醇
中文别名:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇
英文名称:Maltitol
EINECS号:209-567-0
分子式:C12H24O11
分子量:344.31
纯度:>98.0%(GC)
麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。吸湿性很强，一般商品化的是麦芽糖醇。
根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:麦芽糖醇可按生产需要适量用于雪糕、冰棍、糕点、果汁(味)型饮料、饼干、面包、酱菜和糖果;用于果汁(味)型饮料，按稀释倍数的80%加入。
(1)在功能性食品中的应用
(2)用于糖果、巧克力生产
(3)在果汁饮料中的应用
(4)在冷冻食品中的应用
（1）在功能性食品中的应用
麦芽糖醇在体内几乎不分解，所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。现例举低热量奶油蛋糕配方如表一。
（2）用于糖果、巧克力生产
由于麦芽糖醇的风味口感好，具有良好的保湿性和非结晶性，可用来制造各种糖果，包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。现例举麦芽糖醇制造糖果配方如表二。
（3）在果汁饮料中的应用
麦芽糖醇有一定的粘稠度，且具难发酵性，所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时，添加麦芽糖醇代替一部分砂糖，能使饮料口感丰满润滑。
（4）在冷冻食品中的应用
冰淇淋中使用麦芽糖醇，能使产品细腻稠和，甜味可口，并延长保存期。
食品添加剂0, 0, 0); box-sizing: border-box; font-weight: 700;">麦芽糖醇作为食品添加剂，被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用，可按生产需要确定用量。
麦芽糖醇在食品工业中得到应用：
（1）在功能性食品中的应用
（2）用于糖果、巧克力生产
由于麦芽糖醇的风味口感好，具有好的保湿性和非结晶性，可用来制造各种糖果，包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。现例举麦芽糖醇制造糖果配方如表二。
（3）在果汁饮料中的应用
麦芽糖醇有一定的粘稠度，且具难发酵性，所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时，添加麦芽糖醇代替一部分砂糖，能使饮料口感丰满润滑。
（4）在冷冻食品中的应用
冰淇淋中使用麦芽糖醇，能使产品细腻稠和，甜味可口，并延长保存期。
麦芽糖醇作为食品添加剂，被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用，可按生产需要确定用量。
武汉万荣科技发展有限公司
联系人：
郭
服务热线：
땰ꘃ꒐ꍒ꒐땱ꄉꘃ끑
公司地址：
武昌区徐东路32-38号中力名居3栋2单元7楼3号
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