江苏东聚生物科技有限公司

主营产品：氨基酸, 温轮胶, 维生素C, 木糖醇, 瓜尔豆胶, 黄原胶,

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沙蒿胶厂家沙蒿胶生产厂家

价格	￥60.00/千克	￥55.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	江苏徐州	可售量 56565千克

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基本参数

是否进口	否	产地	江苏
主要有效成分	沙蒿胶	级别	工业级
有效物质含量	99	主要用途	增稠剂
产品名称	沙蒿胶	货号	有
品牌	东聚	产品规格	25*1
执行标准	国标	CAS	有
保质期	2年

沙蒿胶简介：

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沙蒿胶Sa-son seed gum，别名沙蒿籽胶。沙蒿胶主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等组成是一种具有交联结构的多糖类物质黏度大（1%水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。

性状黏度大（1水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。

用途增稠剂、面团调节剂（加0.2，面团拉伸强度提高12倍）；保水剂；增稠剂；稳定剂；成膜剂、胶凝剂。

使用方法沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显着改善其延展性，增强筋力。

用量用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面，使用量为0.3g/kg；火腿肠，0.5g/kg

【沙蒿胶用途】增稠剂、面团调节剂（加0.2%，面团拉伸强度提高1～2倍）；保水剂；增稠剂；稳定剂；成膜剂、胶凝剂。

【沙蒿胶使用方法】沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性，增强筋力。

【沙蒿胶用量】用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面，使用量为0.3g/kg；火腿肠，0.5g/kg。

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。

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徐州市云龙区郭庄路99号世茂云咖啡孵化中心262室

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