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基本参数
| 产品特性 | 酶制剂 | 是否进口 | 否 |
| 产地 | 中国 | 食品添加剂生产许可证号 | SC20133082400753 |
| 型号 | TG酶 | 产品名称 | 谷氨酰胺转氨酶 |
| 类别 | TG酶 | 货号 | TG酶 |
| 品牌 | 九箭之州 | 酶活力 | 5万 |
| 酶活力保存率 | 99 | 砷含量 | 0.0001 |
| 有效物质含量 | 99 | 重金属 | 0.002 |
| 产品规格 | 1KG | CAS | 谷氨酰胺转氨酶 |
谷氨酰胺转氨酶（转谷氨酰胺酶，TG酶 ）
【CAS】：80146-85-6
适pH值6-7；适温度是55℃；等电子9.0.
【性状】：白色至淡黄色至深褐色粉末或颗粒，或为澄明的淡黄或深褐色液体。溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。
【用途】：酶制剂。蛋白质改进剂，稳定剂，凝固剂。
【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG。
【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。
【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
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