厂家供应食品骨胶 乳化剂 食品添加剂 增稠剂食品级骨胶 量大价优
价格 | ¥16.00/kg | ¥13.00/kg | ¥10.00/kg |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥2000 |
所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 10000kg |
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基本参数
品牌 | 康灿 | 型号 | 食品级 |
级别 | 食品级 | 主要用途 | 增稠剂 |
主要有效成分 | 99% | 包装 | 袋或桶 |
包装规格 | 25kg | 等级 | 优级品 |
含量 | 0.99 | 有效物质含量 | 0.999 |
CAS | 6422-86-2 | 执行质量标准 | 国标 |
保质期 | 2年 |
食品骨胶
骨胶为琥珀色、半透明、鱼眼状颗粒,具有高冻力、低粘度的特性。骨胶的指标:项 目 骨 胶胶冻强度(按水分12%商胶6.
67%)Bloomg ≥ 160勃氏粘度(按水分12%商品胶6.67%):mPa.s ≥ 4.5恩氏粘度(按水分12%商品胶15%)°E ≥ 3.4水份≤ 16灰份% ≤ 3水不溶物% ≤ 0.5 PH值5.5-7.0.
;CAS;9007-34-5
Lactitol(Lactit;Lactositol;Lactobiosit;4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-Glucitol)
别名4-β-D-吡喃半乳糖-D-葡萄糖醇
分子式C12H24O11
性状本品有无水物、一水物、二水物及水溶液(40%)之不同。呈白色结晶或结晶性粉末,或无色液体。无臭、味甜,甜度为蔗糖的30%~40%,热量约为蔗糖的一半。稳定性高、不吸湿。熔点,无水物为146℃,一水物94~97℃,二水物70~80℃。水合物加热至100℃以上逐渐失去水分,250℃以上发生分子内脱水生成乳焦糖。本品极易溶于水,10%水溶液的pH为4.5~8.5。
用途甜味剂
使用方法
1.本品比乳糖稳定,在pH3~7.5,温度60℃下放置1个多月,未见分解产物,煮沸或消毒亦未见变色,但在强酸或强碱中,放置2个月以上,会有分解产物(约10%),加热时更易水解,变成微黄色。
2.本品用于焙烤食品,当温度升至250℃时,可产生黄色。
3.本品代谢与胰岛素无关,不增加血糖浓度,可供人食用。大剂量可引起腹泻。
4.本品尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。
用量可按正常生产需要用于果汁(味)型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料。
武汉康灿生物科技有限公司
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付经理
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公司地址:
武汉东湖新技术开发区光谷创业街特1号1楼A11-448(自贸区武汉片区)(一址多照
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