山东鲁一生物科技有限公司
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  • 所 在 地:山东省 菏泽市
  • 主营产品: 食品添加剂
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山东鲁一生物科技有限公司
主营产品: 食品添加剂,
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山东鲁一食品级花色素酶厂家

价格 400.00/千克 380.00/千克
起订量 ≥1 ≥25
所在地 山东 菏泽 可售量 10000千克

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所在地区:山东省 菏泽市

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基本参数

品牌 山东鲁一 型号 食品级
规格 25kg/桶 有效物质含量 99
类别 酶制剂 保质期 36个月
分类 花色素酶 外观性状 白色粉末

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1.简介

酶活力:40万单位
起订:1kg
执行标准:FCC
编码:9000-90-22

2.性状

灰褐色粉末、一种特异性很低的β-葡萄苷酶,能使有色的花青素分解成花青素苷和葡萄糖,再进而成为无色的吖啶酮分解物和葡萄糖,从而达到消色的目的。适pH值3.5左右,适温度50°C。

3.用途

酶制剂。主要作用花色素的色素去除剂;在桃子罐头生产中,除去(分解)红色素(花色素)后,可防止由金属离子所导致的变色。对果酱、果冻、果酒等色泽过深者,亦可用于改进成品色泽。

包装:纸桶/袋包装,每桶/袋净含量为25KG。
运输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。
储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。


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