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山东鲁一生物科技有限公司
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所在地区：山东省 菏泽市
主营产品： 食品添加剂,
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基本参数
| 品牌 | 鲁一 | 型号 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99 | 保质期 | 24个月 |
| 售卖方式 | 现货 | CAS | 见说明 |
| 含量 | 99 | 主要物质 | 鸟苷酸二钠 |
| 外观 | 粉末 | 规格 | 25*1 |
| 主要用途 | 增味剂 | 类型 | 增味剂 |
| 执行质量标准 | 国标 |
中文名称: 5"-鸟苷酸二钠
中文同义词:鸟苷5-单磷酸二钠盐水合物;乌苷酸钠;鸟苷-5’-磷酸二钠盐;鸟苷-5"-磷酸二钠盐;鸟苷酸二钠;5"-鸟甙酸二钠;5"-鸟苷酸二钠;5’-一磷酸鸟苷二钠
英文名称:Guanosine 5"-monophosphate disodium salt
CAS号: 5550-12-9
分子式: C10H12N5Na2O8P
分子量: 407.18
纯度：≥98%
性状：无色至白色结晶或结晶性粉末，通常含7个分子结晶水，无臭，有特有的类似香菇的鲜味。
5’-鸟苷酸钠（GMP）是以葡萄糖为主要原料，经微生物发酵、提取等工序精制而成，技术先进，品质优良，达到国外同类产品水平。
本品是核苷酸类食品增鲜剂，自然界的各类蘑菇中有较高的含量，呈强烈的蘑菇风味。常与谷氨酸钠（味精）混合使用（加入量1~5%），有强烈的增鲜作用，其呈味作用比单用味精高数倍。与5’-肌苷酸二钠（IMP）等比例混合则成为5′-呈味核苷酸二钠
山东鲁一生物科技有限公司
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山东省菏泽市经济开发区中华路与和平路交叉路口恒泰商厦1918室
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