山东鲁一食品级肌苷酸二钠价格

价格	￥105.00/千克	￥100.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	山东菏泽	可售量 10000千克

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山东鲁一生物科技有限公司

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所在地区：山东省菏泽市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

品牌	鲁一	型号	食品级
有效物质含量	99	保质期	24个月
售卖方式	现货	CAS	见说明
含量	99	主要物质	肌苷酸二钠
外观	粉末	规格	25*1
主要用途	增味剂	执行质量标准	国标

1.简介

别名：5"-鸟苷酸二钠; 5"-鸟甙酸二钠;鸟苷酸二钠;鸟苷-5"-磷酸二钠盐

英文名称：5"-Guanylic acid,sodium salt

CAS号：有

2.性状

肌苷酸二钠是无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7.5分子结晶水，不吸湿，40℃开始失去结晶水，120℃以上成无水物。

3.用途

应用:一般用于使用汤汁和烹调菜肴的调味用;单独使用较少，多与味精复配使用，其鲜味显著提高;添加5&＃39;-鸟苷酸二钠 (GMP)的食品有蔬菜香菇事物的鲜味;添加5&＃39;-肌苷酸二钠的食品有肉质类的鲜味;而添加5&＃39;-鸟苷酸二钠 5&＃39;-肌苷酸二钠的食品则集荤素鲜味于一体;罐头类食品中添加5&＃39;-肌苷酸二钠能抑制淀粉味和铁腥味;酱类中添加能改善酱味;风味小吃中添加如牛肉干、鱼片干等中应用能减少涩味

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