山东鲁一食品级普鲁兰多糖的用途

价格	￥180.00/千克	￥178.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	山东菏泽	可售量 10000千克

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山东鲁一生物科技有限公司

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公司官网： http://18553098111.51pla.com

所在地区：山东省菏泽市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

品牌	鲁一	型号	食品级
级别	食品级	主要用途	增稠剂
主要有效成分	普鲁兰多糖	包装	桶或袋
包装规格	25kg	等级	优级品
类别	普鲁兰多糖	含量	99
有效物质含量	99	CAS	见说明
执行质量标准	国标	保质期	两年

中文名称:普鲁兰多糖

中文同义词:普鲁兰糖;茁霉多糖;短梗霉多糖;普鲁兰;支链淀粉;出芽短梗酶多糖;出芽短梗孢糖;普鲁兰多糖
英文名称:Pulullan
C A S号:9057-02-7

分子式:(C37H62O30)n

性状：白色至淡黄色结晶性粉末。无臭无味。易溶于水、二甲基甲酰胺，不产生胶凝作用，溶液粘稠稳定，呈中性，不溶于醇、醚、油类。具有非常优良的耐盐、耐酸、耐热、奶pH变化的增稠作用。造模性强，其水溶液在金属板上干燥后形成的薄膜，对氧、氮的阻气性强。易形成水溶性的可食薄膜。与其他水溶性高分子物质的相容性良好。
由于该多糖独特的结构和性质，在医药、食品、石油、化工等行业具有广泛的应用前景。

普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，成品为白色固体粉末。由于其具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、无毒性等特性，已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。普鲁兰多糖主要应用领域：

（1）医药和保健品胶囊行业、化妆品的粘结成形剂。

（2）食品品质的改良剂和增稠剂。

（3）用于防止氧化的水溶性的包装材料。

（4）主食、糕点的低热能食品原料。