山东鲁一高含量过氧化氢酶的用途

价格	￥160.00/千克	￥155.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	山东菏泽	可售量 10000千克

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山东鲁一生物科技有限公司

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所在地区：山东省菏泽市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

品牌	山东鲁一	型号	食品级
规格	1*25kg	有效物质含量	99
类别	酶制剂	保质期	36个月
分类	过氧化氢酶	外观性状	粉末

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过氧化氢酶是由黑曲霉经深层发酵、提取及jing制而成的一种酶制剂，其用途是高效分解过氧化氢（双氧水），具有安全、环保等特点。可广泛用于清除食品、食品配料和食品添加剂等在消毒灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢（双氧水）。避免人体过量摄入过氧化氢（双氧水）后发生中毒的危险，清除食品（如：奶制品、蛋制品等）在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的特殊气味。同时其也可用作面包等烘焙食品制作时的疏松剂。

产品特征

1、酶活力定义：在PH7.0，25下，每分钟降解1umolH2O2为一个酶活力单位（U）。

2、本产品为浅黄色至灰白色粉末粉末。

3、酶活力:50000U/g。

产品功能

食品添加剂 border-box; color: rgb(51, 51, 51); font-family: ">1、清除食品、食品添加剂和配料在加工后产生或残留的过氧化氢。
2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。
3、清除乳制品设备残留的过氧化氢。
4、可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。

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