厂家供应食品级豌豆蛋白粉蛋白质含量99% 量大价优

价格	￥40.00/kg	￥35.00/kg	￥30.00/kg
起订量	≥1	≥300	≥500
所在地	湖北武汉	可售量 10000kg

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武汉康灿生物科技有限公司

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公司官网： http://18872263294.51pla.com

所在地区：湖北省武汉市

主营产品：增稠剂, 营养强化剂, 甜味剂, 着色剂, 柠檬酸, 抗结剂, 一水柠檬酸, 防腐剂, 增味剂, 被膜剂,

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基本参数

品牌	康灿	型号	食品级
级别	食品级	主要用途	增稠剂
主要有效成分	豌豆蛋白粉	包装	25kg
等级	优级品	有效物质含量	0.999
CAS	6422-86-2	执行质量标准	国标
保质期	2年	规格	25kg
纯度	0.99

由于豌豆蛋白具有性，如溶解性、吸水性、乳化性、发泡性以及凝胶Chemicalbook形成性等，可以作为食品添加剂用于肉制品加工、休闲食品等，起到改善产品品质和营养结构的作用。

1.食品：把豌豆蛋白及豌豆粉添加到馒头中，能有效的改善面粉的粉质特性，提高馒头的营养价值。当豌豆蛋白质的添加量为4%，豌豆粉的添加量在10%以内时，馒头的感官评分比未添加蛋白质及豆粉的要高，同时豌豆蛋白及豌豆粉的添加有助于效延缓馒头的老化，延长馒头的货架期；把豌豆蛋白粉添加到面条中，改善了面粉的粉质特性，提高了面条的营养价值