武汉康灿生物科技有限公司

主营产品：增稠剂, 营养强化剂, 甜味剂, 着色剂, 柠檬酸, 抗结剂, 一水柠檬酸, 防腐剂, 增味剂, 被膜剂,

ꖖ렅렅ꁶ렅꜒뙇

当前位置：首页 > 产品大全 > 食品添加剂 > 增稠剂 > 康灿生物淀粉磷酸酯钠食品级增稠剂淀粉磷酸酯钠量大从优

康灿生物淀粉磷酸酯钠食品级增稠剂淀粉磷酸酯钠量大从优

价格	￥25.00/kg	￥24.00/kg	￥18.00/kg
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	湖北武汉	可售量 10000kg

联系人：付经理

身份已验证

手机已验证

微信已验证

企业已验证

ꖖ렅렅ꁶ렅꜒뙇

手机扫码快速拨号

免费会员第5年

武汉康灿生物科技有限公司

联系人：付经理 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：ꖖ렅렅ꁶ렅꜒뙇

手机号码：ꖖ렅렅ꁶ렅꜒뙇

公司官网： http://18872263294.51pla.com

所在地区：湖北省武汉市

主营产品：增稠剂, 营养强化剂, 甜味剂, 着色剂, 柠檬酸, 抗结剂, 一水柠檬酸, 防腐剂, 增味剂, 被膜剂,

扫一扫，加我微信

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

品牌	康灿	型号	食品级
级别	食品级	主要用途	增稠剂
包装	25kg	包装规格	25kg
等级	优级品	含量	0.99
有效物质含量	0.999	执行质量标准	国标
保质期	2年	规格	25kg/桶
纯度	99%

关于产品12@凡科快图.png

淀粉磷酸酯钠1@凡科快图.png

英文名：sodium starch phosphate
中文名：磷酸淀粉钠

Cas号: 53241-15-9

别名:磷酸淀粉钠

化学属性: 淀粉磷酸酯钠（53241-15-9）的相关性质如下：

1、本品为单酯和双酯的混合物，白色粉末，无臭。

2、不溶于乙醇，分散于水中成为不透明的糊状体。

3、温度升高以及pH值9以上或2以下时，黏度下降。

4、大白鼠经口LD50＞12.377g/kg，ADI无限制性规定（FAO/WHO，1994）。

物化性质：

白色之类似白色粉末，无臭、无味，溶于水、不溶于乙醇等有机溶剂。Ⅰ型淀粉磷酸酯钠在常温下遇水糊化，糊化温度随磷酸结合量的增大而降低。低温状态下稳定性增大，但粘度降低。Ⅱ型淀粉磷酸酯钠与水一起加热则糊化。通常在同一分子内Ⅰ型与Ⅱ型同时存在，糊化温度（约60℃）比一般的淀粉，（约80℃）低，老化倾向减少。但通过酯化，其溶解度、膨润力及透明度显著高于原淀粉。

用途:

淀粉磷酸酯钠（53241-15-9）用作增稠剂；稳定剂，是食品中主要使用含Ⅱ型多的制品。因含有磷酸酯，与金属有螯合作用，可防止食品褐变。具有改善粘度稳定性及分散性，防止老化等特点。

淀粉磷酸酯钠（53241-15-9）可用于饮料、冰淇淋、汤料、调味料、果酱、奶油和以粮食为主要原料制成的食品，按生产需要适量使用。面制品、焙烤预制粉1%～2%；馅0.3%～0.5%；浇料0.5%～2.0%；果酱0.02%～0.2%，橘皮果冻0.1%～0.5%；布丁1%～2%；冰淇淋0.1%～0.5%；速溶可可1%～2%；以及蛋黄酱、调味酱、沙司、其他果冻类制品等。

描述:

淀粉磷酸酯钠（53241-15-9）的制备：常用土豆及薯类淀粉为原料。在磷酸二氢钠溶液中加入甘薯淀粉，并加入15%的氢氧化钠溶液调节pH值至6～8.5，反应完全后经过滤、干燥即得产品。具体如下：

淀粉于水或含水乙醇中成20%～30%悬浮液，添加l%～10%磷酸盐(偏磷酸盐、聚磷酸盐等)，pH调节至7左右，除去水分至20%以下，加热至100～200℃酯化而得粗品，再用含水甲醇配成悬浮液，以除去未反应物，经过滤、干燥、粉碎而得。

淀粉磷酸酯钠（53241-15-9）的质量标准（日本标准—1992）：结合磷（以P计）0.2%～3%；砷（以As计）≤0.0004%；1％的水溶液pH值6.5～7.5；干燥失重≤15%；无机磷（总磷的）≤20%；重金属（以Pb计）≤0.003%