河南康之旺生物科技有限公司

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康之旺生物他拉胶生产厂家食品级增稠剂免费寄样质量保证

价格	￥85.00/公斤	￥78.00/公斤	￥69.00/公斤
起订量	≥1	≥200	≥500
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

联系人：周经理

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基本参数

品牌	康之旺	含量	99
有效物质含量	99	CAS	9004-99-3
执行质量标准	国标	包装类型	袋装/箱装/桶装
保质期	2年	型号	食品级
级别	一级	主要用途	增稠剂
主要有效成分	刺云实胶	包装	袋装/箱装/桶装
包装规格	kg	等级	一级品
类别	食品添加剂

刺云实胶生产厂家刺云实胶厂家报价

他拉胶1.jpg

物流13.jpg

物流14.jpg

物流88.png

【产品简介】

名称：刺云实胶

别称：他拉胶刺云豆胶

刺云实胶为白色至黄白色粉末，气味无臭。刺云实胶含有80%～84%的多糖, 3% ~4%的蛋白质，1%的灰分及部分粗纤维、脂肪和水。刺云实胶的密度为0.5～0.8g /cm3,其水溶液不挥发。
结构
刺云实胶的化学结构主要是由半乳甘露聚糖组成的高分子量多糖类，主要组分是由直链（ 1→4） -B- D-吡喃型甘露糖单元与A- D -吡喃型半乳糖单元以（ 1→6）键构成。刺云实胶中甘露糖对半乳糖的比是3：1（角豆胶为4：1；瓜尔豆胶为2：1，葫芦巴胶为1：1）。
稳定性
刺云实胶溶于水，水溶液呈中性；不溶于乙醇。对pH变化不敏感，在pH值>4.5时,刺云实胶的性质相当稳定。对热较稳定。
水溶性
刺云实胶的水溶解性好，在低浓度时具有高黏度的特性。
用途：增稠剂、胶凝剂、稳定剂
刺云实胶具有良好的热稳定性、化学稳定性和胶体复配性，是一种性能优良的食用胶体，因此，在食品工业中刺云豆胶主要用作增稠剂、胶凝剂和稳定剂。刺云实胶作为增稠剂，适用于适用于奶油、果汁、透明饮料和乳制品；作为胶凝剂，适用于果酱、果冻、糖果、奶酪和罐装肉制品等；作为稳定剂，适用于酱、调味品和沙拉等。

刺云实胶1.jpg