乳糖酶厂家直销康之旺生物

价格	￥260.00/公斤	￥255.00/公斤	￥240.00/公斤
起订量	≥1	≥200	≥500
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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河南康之旺生物科技有限公司

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所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品饲料原料生产销售,

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基本参数

品牌	康之旺	型号	食品级
规格	kg	CAS	9001-75-6
有效物质含量	99	重金属	0.00001
酶活力保存率	99	砷含量	0.00001
适用范围	食品饲料日化	类别	酶制剂
保质期	2年	分类	酶制剂
外观性状	白色粉末	产品名称	乳糖酶

乳糖酶生产厂家乳糖酶厂家报价

产品简介

1.乳糖酶

英文 Lactase (β-Galactosidase)本品是由Kluy Veromyces Lactis生产的乳糖酶。

别名 β-半乳糖苷酶

产品性状

2. 性状主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。最适pH值：由大肠杆菌（E.Coli）制得者为7.0～7.5；由酵母菌制得者为6.0～7.0；由霉菌制得者为5.0左右。最适作用温度为37～50℃。在正常使用浓度下，72h内约可使74%的乳糖水解

产品用途

乳糖酶是分解乳糖的一种酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。是一种由活性的蛋白质，

使用方法主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用脲酶广泛分布于植物的种子中，但以大豆、刀豆中含量丰富。脲酶也存在于动物血液和尿中。某些微生物也能分泌脲酶。脲酶主要用于测定尿和血液中的尿素。

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