河南康之旺生物科技有限公司
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  • 主营产品: 食品饲料原料生产销售
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河南康之旺胶基生产厂家食品级糖果胶基批发价格

价格 76.00/公斤 68.00/公斤 48.00/公斤
起订量 ≥1 ≥200 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食用级
级别 一级 主要用途 食品添加剂 胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂
主要有效成分 明胶 包装 1kg*25kg
包装规格 kg 等级 一级品
类别 增稠剂 含量 99
有效物质含量 99 CAS 9004-99-3
执行质量标准 国标 包装类型 袋装/箱装/桶装
保质期 2年 产品名称 胶基

胶基生产厂家 明胶胶基厂家批发价格

中文名:胶基

英文名:”Gelatin

别 称:明胶海绵

水溶性:可溶于热水,不溶于冷水

应 用:胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂、但可以缓慢吸水膨胀软化,明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。

性状:为淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒。

明胶的功能特性:

1)凝胶性;2)持水性;3)成膜性;4)乳化性及起泡性等。

在食品工业中常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和澄清剂等应用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产;

可用于食品添加剂、罐头、糖果、冰糕、火腿肠、皮冻、汽水悬浮剂、检剂、淀剂、雪糕等食品行业等、执行标准GB6783-94。

在糖果中的添加量为510。在晶花软糖中明胶用量6时效果很好,在橡皮糖中明胶的添加量为6.17,在牛轧糖中为0.163或更多些,在糖果粘液的浓糖浆中加量为1.159,糖味锭剂或枣子糖果的配料要求含明胶27。


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