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基本参数
品牌 | 吉聚 | 含量 | 99 |
有效物质含量 | 99 | 化学名 | DL-苹果酸 |
外观性状 | 粉末 | 保质期 | 24个月 |
供货方式 | 现货 | 级别 | 食品级 |
包装 | 袋装 | 主要用途 | 酸味剂 |
执行质量标准 | 国标 | 用途 | 酸味剂 |
名称 | DL-苹果酸 | 产地 | 山东 |
规格 | 1*25 | 包装规格 | 25kg |
原产地 | 中国 |
苹果酸,又名2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体。大自然中,以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸。白色结晶体或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。苹果酸主要用于食品和医药行业。
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