河南康之旺生物科技有限公司

主营产品：食品饲料原料生产销售,

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康之旺直销罗望子胶食用级

价格	￥58.00/公斤	￥50.00/公斤	￥40.00/公斤
起订量	≥1	≥200	≥500
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

联系人：周经理

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所在地区：河南省郑州市

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基本参数

品牌	康之旺	型号	食品级
级别	一级	主要用途	增稠剂
主要有效成分	罗望子胶	包装	1kg*25kg
包装规格	kg	等级	一级品
类别	制剂辅料	含量	99
有效物质含量	99	CAS	11138-66-2
执行质量标准	国标	包装类型	袋装/箱装/桶装
保质期	2年

罗望子胶生产厂家罗望子胶厂家报价

罗望子胶.jpg

物流111.jpg

【产品简介】

中文名称：罗望子胶
英文名称：Tamarind gum

别名：罗望子多糖胶
CAS RN：977027-77-8

用途：增稠剂,稳定剂,胶凝剂; 可用于冰淇淋类,调味酱类,烹调品罐头,即食咖喱调料,水果饮料,松蛋糕 ,一般果冻等。

应用

在食品工业上，罗望子胶主要用于生产果酱、软糖。也用于冰淇淋中做为稳定剂。

限量：冰淇淋果冻糖类〈2g/kg。参考用量：糖果0.004%，松蛋糕0.1%，冰淇淋0.05%，果冻0.2%。
溶解方法：为了防止结块请溶解以后用罗望子胶。用尽可能多水。一点一点地加上罗望子胶，尽量快速搅拌将溶液加热70-75℃，要是搅拌速度慢，先将罗望子胶和其他粉末比如砂糖搀和后溶解。也可以先在液糖，山梨醇，酒精里对罗望子胶，均等分散后使用。

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