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新品 大豆蛋白水解酶 河南康之旺

价格 230.00/公斤 220.00/公斤
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所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
规格 kg CAS 9001-75-6
有效物质含量 99 重金属 0.00001
酶活力保存率 99 砷含量 0.00001
适用范围 食品 类别 制剂辅料
保质期 2年 分类 酶制剂
外观性状 白色粉末

大豆蛋白水解酶生产厂家 大豆蛋白水解酶厂家报价



大豆蛋白水解酶简介

大豆水解酶是一种针对大豆分离蛋白水解的专用复合酶制剂。主要由蛋白内切酶、蛋白外切酶和风味酶等组成。大豆水解酶改善大豆分离蛋白水解产物肽的风味,使其具有淡豆香味、无苦味、口感淡,在蛋白质食品加工中具有广泛作用。


淡黄色或白色固体粉末


大豆水解酶改善大豆分离蛋白水解产物肽的风味,使其具有淡豆香味、无苦味、口感淡,在蛋白质食品加工中具有广泛作用。


1、大豆水解酶的水解产物所含氨基酸平衡性良好,可用于生产酸奶、干酪、醋、酱油和火腿等食品。


2、大豆水解酶的水解产物肽能迅速供给机体能量、无蛋白变性、无豆腥味,无残渣、液体粘性小和受热不凝固等特性,可在食品等领域中应用。

包装和贮存条件:

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。


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