液体麦芽糖醇 现货供应 食品添加剂 甜味剂 液体麦芽糖醇食品级
价格 | ¥210/桶 | ¥205/桶 | ¥200/桶 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥500 |
所在地 | 广东 广州 | 可售量 100000桶 |
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广东欧斯曼生物科技有限公司
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所在地区:广东省 广州市
主营产品: 食品添加剂,
进入店铺基本参数
品牌 | 液体麦芽糖醇 | 型号 | 食品级 |
含量 | 98 | 有效物质含量 | 75% |
CAS | 见包装 | PH值 | 见说明 |
化学名 | 见说明 | 性质 | 甜味剂 |
外观性状 | 液体 | 保质期 | 12个月 |
供货方式 | 现货 | 级别 | 食品级 |
包装 | 桶装 | 主要用途 | 食品甜味剂 |
质量认证 | 见说明 | 封装 | 见说明 |
执行质量标准 | 国标 | 用途 | 甜味剂 |
名称 | 液体麦芽糖醇 | 产地 | 广东 |
规格 | 1x30kg | 包装规格 | 30kg/桶 |
原产地 | 广东 |
液体麦芽糖醇生产厂家 液体麦芽糖醇厂家价格
一、简介
二、性状
(1) 溶解度麦芽糖醇为无色透明,中性之粘稠状物质,极易溶于水
(2) 甜度麦芽糖醇具有与蔗糖相同之甜度
(3) 结晶性及吸湿性 一般淀粉糖被氢化后,即不易结晶.麦芽糖醇有显著的吸湿性,利用这种吸湿性可以作为各种食物的保湿剂,或者防止蔗糖之晶析.
(4) 其他特性 麦芽糖醇的粘度约比山梨醇大2倍.而冻结温度及浸透压也与蔗糖相近,在25℃,浓度75%时相度密度约为1.36,比蔗糖高出许多.
三、用途
(1)在食品中的应用麦芽糖醇几乎不溶解。
(2)用于糖果、巧克力生产由于麦芽糖醇的风味好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。
(3)在果汁饮料中的应用麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感好。
(4)在冷冻食品中的应用冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并增加保存期。
麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。蛋糕
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