河南康之旺生物科技有限公司
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无盐水解植物蛋白粉价格康之旺食品级增味剂1kg袋质量保证

价格 35.00/公斤 17.00/公斤
起订量 ≥1 ≥100
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
有效物质含量 99 保质期 2年
售卖方式 批发零售 CAS 7647-14-5
含量 99 主要物质 无盐水解植物蛋白
外观 白色粉末 规格 kg
主要用途 增味剂 类型 食品添加剂
执行质量标准 国标

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无盐水解植物蛋白简介:

主要用于生产调味品和营养强化食品的基料和香精原料

该产品以玉米蛋白,大豆蛋白为原料,经工艺水解后,采用科学的离心喷雾干燥精制而成.产品外观呈白色或浅粉末状,具有良好的流动性和强浓的鲜味。

产品说明:水解植物蛋白质粉末是由大豆水解蛋白液等经配料后,喷雾干燥制成的具有浓郁甘鲜味的氨基酸调味粉。

产品特点:

1. 具有浓郁的植物蛋白特有的香气,高氨基酸含量,甘鲜美味,呈味力强,可突出并烘托主香气,遮盖不良异味;

2. 接近氨基酸组成和低于限量标准的氯含量,更利于健康;
3. 粘附性好,易于计量添加。

水解蛋白是用奶酪素或血纤维经酸解或酶解所制得,颜色是为淡黄色的物状,能够溶于水,能够为身体提供相应的营养。

水解蛋白的作用和功效

1、具有增鲜、增香效果及赋予食品醇厚味的效果,与核苷酸等鲜味剂混用,有相乘效果,具有淡盐、掩盖异味的功能,调味时,只要添加少许便能加强美味和口感,提高产品质量。口感极为鲜美,回味悠长。

2、氨基酸含量高,含有丰富的氨基酸、肽类化合物、有机酸、以及微量元素、核苷酸、无机盐、碳水化等。能强化食品营养成份和鲜美感,有掩盖异味的功能。

3、不怕高温蒸煮,冷却后保持原来风味,适合微波食品、冷冻冷藏食品、油炸食品、高温罐头等,适合现代化食品加工的严格要求。品质稳定,使用范围广泛。

4、在调味中,主要以粉状形式存在,根据调味需要,可将食品调至精妙的境界。

贮存及保质期:在密封容器内,于阴凉干燥处其

保质期:2年.

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