吉乾酪蛋白酸钠酪朊酸钠乳酪素奶酪素烘焙原料干酪素食品级

价格	￥75/公斤	￥70/公斤
起订量	≥1	≥50
所在地	河南郑州	可售量 1000000公斤

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河南吉乾生物科技有限公司

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公司官网： http://ahnjqswkj.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

品牌	吉乾	型号	食品级
级别	食品级	主要用途	增稠剂
主要有效成分	果胶	包装	袋装
包装规格	25*1	等级	优级品
类别	酪蛋白酸钠	含量	99
有效物质含量	99	CAS	有
执行质量标准	国标	包装类型	袋
保质期	2年

中文名称：酪蛋白酸钠CAS NO.： 9005-46-3中文别名：酪朊酸钠

白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末，无臭，无味或微有特异香气和口味。易溶于水。水溶液呈中性，其中加酸产生酪蛋白沉淀。

1.可用于肉类及水产肉糜制品、淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀，增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强性。香肠中用量为0．2一0．3。3.在淇淋中使用能使制品中气泡稳定，防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。4.在面包、饼干、面类中用量为0．2一0．5。5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59一5．0；在奶油饮料中用量为0．2一0．39。6.此外还可用于其制品、蛋制品等。