河南吉乾生物科技有限公司
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河南吉乾供应食品级β-环状糊精价格

价格 25.00/公斤 20.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25
所在地 河南 郑州 可售量 10000000公斤

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基本参数

品牌 吉乾 型号 食品级
级别 食品级 主要用途 25*1
主要有效成分 β-环状糊精 包装 25kg
包装规格 25kg 等级 优级品
含量 99 有效物质含量 99
CAS 见说明 执行质量标准 国标
保质期 2年 产品特性 粉末
是否进口 产地 河南
产品名称 β-环状糊精 货号 见包装
产品规格 25*1 执行标准 国标

β-环状糊精食品级β-环状糊精价格β-环状糊精厂家β-环状糊精食用级

β-环状糊精为白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末;无臭,略有甜味;β-环状糊精溶于水,难溶于甲醇、乙醇、丙酮等;β-环状糊精在碱性水溶液中稳定,遇酸则缓慢水解,其碘络合物呈黄色;结晶呈板状;β-环状糊精可与多种化合物形成包合物,使其稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温、防潮,具有掩蔽异味的作用,是包裹材料。

β-环状糊精作为稳定剂、加工助剂等。规定β-环状糊精可用于烘烤食品和汤料,使用量分别为2.5g/kg和100g/kg。


1、β-环状糊精用于包埋挥发性香料,使其稳定。

2、利用β-环状糊精具有界面活性剂性质,用于乳化油性食品。

3、β-环状糊精用于豆制品、干酪素、羊肉等,其可去除豆腥味、苦味、腥味等异味。

4、β-环状糊精用于制作固体酒和果汁粉等。

5、β-环状糊精用于果蔬罐头,可防止汁液产生白色浑浊。

6、在食品加工和保存过程中β-CD可以防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发,长期保持食品香味不变。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸和维生素等成份的稳定。

、β-CD对于含油量高的饮料,如:冰淇淋、咖啡饮料及其它乳化食品等均可使其形成长期移稳定的乳状液。若与食品乳化剂配合使用,乳化效果更好。 β-CD可以使食品防腐剂、保鲜剂缓慢释放,提高防腐效果,延长食品保质期


在食品制造方面,主要用来***异味,提高香料香精以及色素的稳定性,增强乳化能力和防潮能力。

改善食品的口感,是药品,食品,化妆品制造业的良好的稳定剂和矫味剂


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