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高含量三聚磷酸钠厂家三聚磷酸钠价格万顺生物

价格	￥15.00/千克	￥13.00/千克	￥11.00/千克
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河南郑州	可售量 99999千克

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所在地区：河南省郑州市

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基本参数

品牌	万顺	型号	食品级
保质期	24个月	执行质量标准	国标
含量	99	类别	水分保湿剂
销售区域	全国	外观	桶装袋装
规格	25kg	CAS	有
名称	三聚磷酸钠

产品简介.jpg

一、简介

中文名：三聚磷酸钠

英文名：Sodium Tripolyphosphate

别称磷酸五钠，STPP，三聚磷酸五钠

CAS7758-29-4

分子式Na 5 P 3O 10

熔点622度

水溶性易溶于水

二、性状

外观白色颗粒或粉状

三、用途

水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-2011)规定：罐头、果汁(果味型)饮料、植物蛋白饮料，使用量为1.0g/kg；乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面，使用量为5.0g/kg。复合磷酸盐使用时，以磷酸盐计，罐头肉制品不得超过1.0g/kg；炼乳不得超过0.50g/kg；本品与焦磷酸钠、磷酸钠复合使用时，以磷酸盐计不得超过5g/kg；西式蒸煮，烟熏火腿按GB13101-1991西式蒸煮，烟熏火腿卫生标准执行，复合使用时不得超过5g/kg(西式火腿可适当多加，以磷酸盐计为8g/kg。其他使用参考：用于火腿罐头，在适当条件下有利于产品质量的提高，如成品形态完整、色泽好、肉质柔嫩、容易切片、切面有光泽。三聚磷酸钠用于火腿原料肉的腌制，每l00kg肉加3号混合盐(精盐91.65、砂糖8、亚硝酸钠0.35)2.2kg、三聚磷酸钠85g，充分搅拌均匀，在04冷库中腌制4872h，效果良好。用于蚕豆罐头生产，可使豆皮软化。

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