河南康之旺磷酸酯双淀粉生产厂家食品级

价格	￥10.00/公斤	￥6.00/公斤
起订量	≥1	≥200
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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河南康之旺生物科技有限公司

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所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品饲料原料生产销售,

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基本参数

品牌	康之旺	型号	食品级
级别	食品级	主要用途	增稠剂
主要有效成分	磷酸酯双淀粉	包装	25kg袋装，桶装
包装规格	25kg	等级	一级品
类别	增稠剂	含量	99
有效物质含量	99	CAS	9004-99-3
执行质量标准	国标	包装类型	25kg
保质期	2年

磷酸酯双淀粉简介：

简称磷酸酯淀粉是羧基与磷酯生成的一种酯衍生物，淀粉磷酸酯一般以钠盐形式存在，在水溶液中解离而带负电荷，属于负离子淀粉衍生物，食品级产品可用作增稠剂、稳定剂、乳化剂及用于火腿肠等肉食加工，其特点是：

1.磷酸酯淀粉的性质：糊化温度降低，粘度和透明性提高，糊化温度降低，粘度和透明性升高，糊丝变长；具有良好的分散乳化性和抗老化能力；具有一定与阳离子结合能力。由于淀粉磷酸酯属于阴离子型变性淀粉，能与金属阳离子发生螯和作用，利用这种性能在一定条件下可防止食品褐变。1.具有冷水膨胀性，浆液在低温时不会凝冻。即使是反复几次的凝冻、溶化后，其浆液仍保持其平滑和流动并具有良好的乳化性能。对上浆过程中温度表现较大的适应范围。

2.粘度稳定、流动性好，浆膜透明、较强韧、富有弹性、分绞容易、耐磨性强、且容易退浆。

3.因含有大量酯基，对聚酯纤维有很好的粘附性，可代替50%的PVA用于涤棉经纱上浆，并表现出很低的浆纱成本。

4.糊化温度低，黏度和透明度提高，糊丝变长。

5.具有良好的分散乳化和抗老化能力。

6.具有一定的阳离子结合能力。特别适合用于肉制品加工。

磷酸酯双淀粉1.jpg