康之旺食品级磷酸酯淀粉厂家品质保证
| 价格 | ￥10.00/公斤 | ￥6.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥200 |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
| 品牌 | 康之旺 | 型号 | 食品级 |
| 级别 | 食品级一级 | 主要用途 | 增稠剂 |
| 主要有效成分 | 磷酸酯淀粉 | 包装 | 袋装、箱装、桶装 |
| 包装规格 | 25kg | 等级 | 一级品 |
| 类别 | 增稠剂 | 含量 | 99 |
| 有效物质含量 | 99 | CAS | 11138-66-2 |
| 执行质量标准 | 国标 | 包装类型 | 25kg袋装，桶装 |
| 保质期 | 2年 |
磷酸酯淀粉是羧基与磷酯生成的一种酯衍生物，淀粉磷酸酯一般以钠盐形式存在，在水溶液中解离而带负电荷，属于负离子淀粉衍生物，食品级产品可用作增稠剂、稳定剂、乳化剂及用于火腿肠等肉食加工，其特点是：
1.磷酸酯淀粉的性质：糊化温度降低，粘度和透明性提高，糊化温度降低，粘度和透明性升高，糊丝变长；具有良好的分散乳化性和抗老化能力；具有一定与阳离子结合能力。由于淀粉磷酸酯属于阴离子型变性淀粉，能与金属阳离子发生螯和作用，利用这种性能在一定条件下可防止食品褐变。1.具有冷水膨胀性，浆液在低温时不会凝冻。即使是反复几次的凝冻、溶化后，其浆液仍保持其平滑和流动并具有良好的乳化性能。对上浆过程中温度表现较大的适应范围。
2.粘度稳定、流动性好，浆膜透明、较强韧、富有弹性、分绞容易、耐磨性强、且容易退浆。
3.因含有大量酯基，对聚酯纤维有很好的粘附性，可代替50%的PVA用于涤棉经纱上浆，并表现出很低的浆纱成本。
4.糊化温度低，黏度和透明度提高，糊丝变长。
5.具有良好的分散乳化和抗老化能力。
6.具有一定的阳离子结合能力。特别适合用于肉制品加工.
河南康之旺生物科技有限公司
联系人：
高经理
服务热线：
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公司地址：
河南省郑州市二七区行云路亚洁小区1号楼2楼东户
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