低聚果糖低聚果糖液价格湖北一航

价格	￥45.00/千克	￥40.00/千克	￥30.00/千克
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	湖北武汉	可售量 10000千克

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湖北一航生物科技有限公司

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所在地区：湖北省武汉市

主营产品：维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、天然色素、酶制剂、酸味剂、香精香料

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基本参数

品牌	湖北一航	含量	0.98
CAS	3602-55-9	化学名	低聚果糖液
外观性状	低聚果糖液	保质期	36个月
供货方式	现货	级别	食品级
包装	桶装	主要用途	食品甜味剂
质量认证	CCC	执行质量标准	国标
用途	冷冻奶制品	名称	低聚果糖液
产地	湖北	规格	25公斤
包装规格	25kg	原产地	湖北

低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。[1]蔗糖分子以β-（1→2）糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖，蔗果四糖和蔗果五糖，属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。[1]分子式为G-F- Fn（n=1，2，3，G为葡萄糖，F为果糖）。[2]

它是以蔗糖为原料，通过现代生物工程技术―果糖基转移酶转化、精制而成。[2]天然存在的和酶法生产的低聚果糖几乎都是直链状。[1]低聚果糖作为一种非还原性糖，其黏度、水分活度、保湿性和酸性条件下的热稳定性以及可加工性，均与蔗糖相似。[3]专家一致指出低聚果糖的难消化性和对双歧杆菌的滋养作用，主要是由于小分子量的果糖低聚物承担的，因此蔗果三糖含量越高，则低聚果糖增殖双歧杆菌的保健功效越高，在酸性和加热的条件下的稳定性也就越高。[3]

低聚果糖拥有保健功能确切和食品配料优良的双重品格。[3]以其低热值，无龋齿、促进双歧杆菌增殖、降血糖，改善血清脂质，促进微量元素吸收等优良生理功能。[2]近年来在许多低聚糖类的食品中，低聚果糖被国际营养学者确认为“具有优良难消化性的水溶性膳食纤维”，可以双向调节人体微生态平衡，属典型的超强双歧因子，备受现代食品生产企业和消费者青睐，并被广泛应用于第三代保健食品之中。[3]

生产的低聚果糖G和P的甜度约为蔗糖的60%和30% ，它们均保持了蔗糖良好的甜味特性。[1]G型糖浆中低聚果糖含量为55%，蔗糖和葡萄糖及果糖含量共为45%，甜度为60%；P型粉末低聚果糖含量超过95%，甜度为30%。[3]