九箭之州做面筋谷朊粉CAS号93384-22-6

价格	￥20/公斤	￥17/公斤	￥14/公斤
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	重庆重庆	可售量 10000公斤

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重庆九箭之州生物科技有限公司

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公司官网： www.51pla.com

所在地区：重庆重庆市

主营产品：维生素、氨基酸、营养强化剂、增稠剂、甜味剂、色素、防腐剂、香精

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基本参数

品牌	九箭之州	级别	食品级
主要用途	增稠剂	主要有效成分	谷朊粉
包装	25kg	包装规格	25kg
等级	优级品	类别	谷朊粉
含量	0.99	有效物质含量	0.99
CAS	93384-22-6	执行质量标准	国标
包装类型	袋装	保质期	24个月

谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色，蛋白质含量高达 75%～85%，是营养丰富的植物蛋白资源·具有粘性、弹性、延伸性、成膜性和性· 谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，添加量不受限制·谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。

谷朊粉为淡黄色粉末，蛋白质含达75%～85%。谷朊粉具有粘性、弹性、延伸性、成膜性和吸脂性

用途：广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，添加量不受限制.谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。具有强吸水性、粘弹性、延伸性、薄膜成型性、粘附热凝性、乳化性等多种特性。在面制品、肉制品、水产制品、饮料业有广泛的应用价值