重庆九箭之州生物科技有限公司
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  • 所 在 地:重庆 重庆市
  • 主营产品: 维生素、氨基酸、营养强化剂、增稠剂、甜味剂、色素、防腐剂、香精
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主营产品: 维生素、氨基酸、营养强化剂、增稠剂、甜味剂、色素、防腐剂、香精
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九箭之州 增稠剂魔芋粉食品添加剂用法用量CAS号143-28-2

价格 90/公斤 85/公斤 72/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 重庆 重庆 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 九箭之州 级别 食品级
主要用途 增稠剂 主要有效成分 魔芋粉
包装 25kg 包装规格 25kg
等级 优级品 类别 增稠剂
含量 0.99 有效物质含量 0.99
CAS 143-28-2 执行质量标准 国标
保质期 24个月

魔芋粉简介:

  • 主要用途:增稠剂
  • 包装规格:1*25
  • 执行标准:国标
  • CAS:143-28-2
    • 魔芋粉为淡黄至褐色粉末,魔芋粉可用作胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。
    • 魔芋粉可分散于PH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。 淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)现象,稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖。

魔芋胶作为食品和食品添加剂的用途极广泛:魔芋胶作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;魔芋胶作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态;魔芋胶作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,还可以用来制作仿生食品。


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