重庆九箭之州生物科技有限公司
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九箭之州 食品级增稠剂沙蒿胶可提供样品

价格 50/公斤 45/公斤 42/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 重庆 重庆 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 九箭之州 型号 食品级
级别 食品级 主要用途 食品增稠
主要有效成分 沙蒿胶 包装规格 25kg、1000g
等级 优级品 类别 制剂辅料
含量 0.99 有效物质含量 0.99
CAS 39386-78-2 执行质量标准 国标
保质期 24个月

沙蒿籽胶Sa-son seed gum,别名 沙蒿胶,性状 黏度大(1%水溶液达9000Pa·s)为明胶的1800倍。不溶于水,但可均匀分散于水,吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。

沙蒿胶为一种白色或略带淡黄色的粉末无嗅不溶于水粘度大能在水中迅速溶胀成略显乳白色的半透明胶体沙蒿胶具有特别的化学稳定性、不溶于一般的溶剂、也不溶于热的稀酸或稀碱中。在水中呈有限吸水状态。在二甲亚砜中亦呈有限溶胀状态。

用途

使用方法 沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力,在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性,增强筋力。

用量 用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面,*使用量为0.3g/kg;火腿肠,0.5g/kg。


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