永威食品级低聚半乳糖供应-低聚半乳糖甜味剂高含量

价格	￥28.00/kg	￥26.00/kg	￥24.00/kg
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	陕西西安	可售量 10000kg

联系人：陈经理

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陕西永威生物科技有限公司

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公司官网： http://ywswkj.51pla.com

所在地区：陕西省西安市

主营产品：氨基酸, 增稠剂, 营养强化剂, 酶制剂,

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基本参数

型号	食品级	含量	99%
有效物质含量	99%	外观性状	粉末或结晶
保质期	24个月	级别	食品级
包装	25kg	主要用途	食品甜味剂
用途	甜味剂	名称	低聚半乳糖
产地	陕西	规格	25kg
包装规格	桶、袋、箱	产品名称	低聚半乳糖
产品英文名称	Galactooligosaccharides	产品含量	99%
主要营养成分	低聚半乳糖	可售卖地	全国
是否进出口	否	产品规格	25kg
性状	粉末或结晶	储存方式	阴凉干燥通风处

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低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一种具有属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。在自然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量较多，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS 成分。

白色粉末甜度约为蔗糖的25-35。耐热（180），不易上色，耐酸（pH为3.0）

在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。

低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性，不会因为在加工过程中的高温杀菌而失去其本来应有之特性，而低聚果糖则不具备这些特性。

包装与贮存：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。