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基本参数
型号 | 食品级 | 含量 | 99% |
有效物质含量 | 99% | 外观性状 | 粉末或结晶 |
保质期 | 24个月 | 包装 | 25kg |
主要用途 | 食品甜味剂 | 产地 | 陕西 |
包装规格 | 桶、袋、箱 | 产品名称 | 低聚半乳糖 |
产品英文名称 | GALACTOOLIGOSACCHARIDES | 产品含量 | 99% |
主要营养成分 | 低聚半乳糖 | 可售卖地 | 全国 |
是否进出口 | 否 | 产品规格 | 25kg |
性状 | 粉末或结晶 | 储存方式 | 阴凉干燥通风处 |
一、简介
中文名称:低聚半乳糖
英文名称:Galacto-Oligosaccharides
来源:牛乳中的乳糖
结构式:CH2OH
CH2OH-C5H5(OH)3O-[O-C5H5(OH)2O]p-O-C5H5(OH)3O-CH2OH
分子式:(C6H11O5)n n为2-8
分子量:300-2000
低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)是一种具有 属性的功能性低聚糖。
二、性状
无色透明或淡黄粉末,低聚半乳糖甜味比较纯正,热值较低(7.1)/g), 甜度为蔗糖的20%~40%,保湿性极强。在pH为中性条
件下有较高的热稳定性,100°C 下加热1 h或120°C下加热30min后,低聚半乳糖无任何分解。可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
陕西永威生物科技有限公司
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