食品级酶制剂碱性蛋白酶赛亿供应酶制剂 10万酶活力

价格	￥55.00/公斤
起订量	≥25
所在地	河北石家庄	可售量 10000公斤

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河北赛亿生物科技有限公司

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公司官网： www.51pla.com

所在地区：河北省石家庄市

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂, 植物提取物,

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基本参数

品牌	赛亿	型号	食品级
规格	25kg	CAS	碱性蛋白酶
有效物质含量	0.99	重金属	0.00001
酶活力保存率	0.99	砷含量	0.000001
适用范围	水解蛋白质的生产	类别	碱性蛋白酶
保质期	36个月	分类	酶制剂
外观性状	粉末

碱性蛋白酶

产品名称：碱性蛋白酶

执行标准：国标

成分：碱性蛋白酶

C A S：9014-01-1

型号：食品级

含量：98

规格：25kg袋

碱性蛋白酶，指在碱性条件下能够水解蛋白质的酶，广泛应用于洗涤剂、食品、酿造、丝绸、制革等行业。

碱性蛋白酶，又称丝氨酸蛋白酶。常见的有两种,一为Novo蛋白酶,两者的性质和构造相近,分别含275和274个氨基酸残基,由一条多肽链构成,低于6或大于11时很快失活。其活性中心含丝氨酸,故称丝氨酸蛋白酶。它不但能水解肽键, 还具有水解酰胺键、酯键以及转酯和转肽的功能。由于酶的专一性，它只能对蛋白质水解，不能作用于淀粉、脂肪等物质。