现货批发苹果酸食品添加剂酸度调节剂 L-苹果酸食品级L-苹果酸

价格	￥36/公斤	￥35/公斤	￥34/公斤
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	广东广州	可售量 6000000公斤

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广东欧斯曼生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

品牌	L-苹果酸	型号	食品级
保质期	24个月	等级	优级品
执行质量标准	国标	包装类型	牛皮纸袋
储藏方法	置阴凉干燥处	含量	99
产地	广东	名称	L-苹果酸

一、简介

型号：食品级

包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋）

性状：白色结晶性粉末

用途：缓冲剂、调味剂、固化剂酸度调节剂

【产品名称】L-苹果酸

【英文名称】Malic acid

【产品分子式】C4H6O5

【产品分子量】134.09。

二、性状

L-苹果酸为白色结晶性粉末。微溶于水。不熔于乙醇。

三、用途

L-苹果酸缓冲剂、调味剂、固化剂。用于果酱和果冻、橘皮果冻。可用于乳饮料

无色结晶。熔点100℃，相对密度1.595（20/4℃），沸点约140℃（分解）。易溶于水。1g该品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇，几乎不溶于苯。具有适宜的酸味

用于制造酯类；用于络合剂和调味剂。按我国GB2760-90规定，可用于各类食品。作为酸味剂，可代替柠檬酸使用（约80%），特别适用于果冻及水果为基料的食品。该品有保Chemicalbook持天然果品色泽的作用，亦可作为果胶的萃取助剂，促进酵母生长用剂，配制无盐酱油、食醋，提高腌菜用味及人造奶油、蛋黄酱等的乳化稳定剂。用于各种防腐、调味等复配添加剂

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