河南康之旺生物科技有限公司
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  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 食品饲料原料生产销售
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河南康之旺淀粉磷酸酯钠批发价格品质保证

价格 30.00/公斤 23.00/公斤
起订量 ≥1 ≥200
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
级别 食品级 主要用途 增稠剂
主要有效成分 淀粉磷酸酯钠 包装 25kg
包装规格 25kg袋装,桶装 等级 一级品
类别 制剂辅料 含量 99
有效物质含量 99 CAS
执行质量标准 国标 包装类型 袋装,箱装,桶装
保质期 2年
一、产品简介
产品名称:淀粉磷酸酯钠
英文品名: sodium phosphate starch
Cas号: 53241-15-9
别名:磷酸淀粉钠
二、分子结构:
化学属性: 淀粉磷酸酯钠(53241-15-9)的相关性质如下:
1、本品为单酯和双酯的混合物,白色粉末,无臭。
2、不溶于乙醇,分散于水中成为不透明的糊状体。
3、温度升高以及pH值9以上或2以下时,黏度下降。
4、大白鼠经口LD50>12.377g/kg,ADI无限制性规定(FAO/WHO,1994)。
三、用途:
淀粉磷酸酯钠(53241-15-9)用作增稠剂;稳定剂,是食品中主要使用含Ⅱ型多的制品。因含有磷酸酯,与金属有螯合作用,可防止食品褐变。具有改善粘度稳定性及分散性,防止老化等特点。
淀粉磷酸酯钠(53241-15-9)可用于饮料、冰淇淋、汤料、调味料、果酱、奶油和以粮食为主要原料制成的食品,按生产需要适量使用。面制品、焙烤预制粉1%~2%;馅0.3%~0.5%;浇料0.5%~2.0%;果酱0.02%~0.2%,橘皮果冻0.1%~0.5%;布丁1%~2%;冰淇淋0.1%~0.5%;速溶可可1%~2%;以及蛋黄酱、调味酱、沙司、其他果冻类制品等。
四、描述:

淀粉磷酸酯钠(53241-15-9)的制备:常用土豆及薯类淀粉为原料。在磷酸二氢钠溶液中加入甘薯淀粉,并加入15%的氢氧化钠溶液调节pH值至6~8.5,反应完全后经过滤、干燥即得产品。


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