批发葡聚糖酶食品级酶制剂
| 价格 | ￥95.00/kg | ￥90.00/kg | ￥88.00/kg |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥500 |
| 所在地 | 山东 菏泽 | 可售量 10000kg |
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基本参数
| 品牌 | 耀途 | 型号 | 食品级 |
| 规格 | 1kg/包 .25kg/桶 | CAS | 9025-70-1 |
| 有效物质含量 | 99% | 重金属 | 0.00001 |
| 酶活力保存率 | 99 | 砷含量 | ≤0.0003％ |
| 适用范围 | 食品 | 保质期 | 2年 |
| 分类 | 酶制剂 | 外观性状 | 粉末 |
| 酶活力 | 10万 |
葡聚糖酶：β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶）。它是采用 Bacillus Lichenifomis菌株经过
液态深层发酵制得，该酶是一种内切酶，专一作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷键，产生3-5个
葡萄糖单位的低聚糖及葡萄糖。该产品可以有效分解麦类和谷类植物胚乳细胞壁中的β-葡聚糖，
在饲料中可用于降低非淀粉多糖（ NSP ）及其抗营养因子的含量，改善畜禽对营养物质的吸收，
提高畜禽的生长速度和饲料转化效率；在啤酒酿造上用于降低麦汁黏度，改善过滤性能，提高麦
芽溶出率，防止啤酒浑浊，稳定啤酒质量。
在啤酒生产糖化过程中，添加该酶对缩短麦汁的过滤时间有明显的效果。尤其是对用大麦作辅料
或者当大麦、麦芽质量较差时，效果最佳。同时，糖化麦汁浓度、α-氨基酸的总量也有增加。将
啤酒原料配比由麦芽：辅料=7：3改为6：4，即用10%的辅料代替麦芽，使用该酶后获得较好效
果，各项指标均达到或超过原料配比。这样既节约了麦芽用量，降低了粮耗、能耗，又降低了原料成本。
山东耀途生物工程有限公司
联系人：
王冲
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公司地址：
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