山东耀途生物工程有限公司

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入驻年限：3年
所在地：山东省菏泽市
主营产品：酸度调节剂增稠剂营养强化剂氨基酸系列水分保持剂香精香料食用色素抗氧化剂酶制剂甜味剂防腐剂乳化剂品质改良剂

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聚丙烯酸钠食品级高粘增稠剂增筋剂稳定剂

价格	￥28/公斤	￥26/公斤	￥22/公斤
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	山东菏泽	可售量 10000公斤

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基本参数

品牌	耀途	级别	食品级
主要用途	增稠剂	包装规格	桶
有效物质含量	99%	CAS	9003-04-7
执行质量标准	国标	保质期	2年

聚丙烯酸钠食品级高粘增稠剂增筋剂稳定剂
中文名称：聚丙烯酸钠
英文名称：Sodium polyacrylate
CAS 号：9003-04-7
性状：白色（或浅黄色）块状或粉末，溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中，对温度变化稳定，水溶液的pH一般在6-9。能电离，有或无腐蚀性。大量供应食品级聚丙烯酸钠高含量聚丙烯酸钠粉末食品增稠
本品系水溶性高分子化合物，具有增稠保水功能，产品纯度高、性能稳定。
1、增稠剂。在食品中有如下功效：
(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
(2)使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。
(3)形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。
(4)形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。
(5)保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。
(6)提高面团的延展性。
(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
2、作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。
3、应用举例：
(1)面包面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
增稠剂; padding: 0px; font-weight: 400;">(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等，分散剂。(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂(保鲜)。
4、由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以提高溶解速度。
5、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂)。

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