山东耀途生物工程有限公司

主营产品：酸度调节剂, 增稠剂, 营养强化剂, 氨基酸系列, 水分保持剂, 香精香料, 食用色素, 抗氧化剂, 酶制剂, 甜味剂, 防腐剂, 乳化剂, 品质改良剂,

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供应希杰呈味核苷酸二钠食品级肉食素食熟食调料鲜味剂 I+G

价格	￥130/kg	￥125/kg	￥120/kg
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	山东菏泽	可售量 10000kg

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公司官网： http://sdytswgc.21food.cn/

所在地区：山东省菏泽市

主营产品：酸度调节剂, 增稠剂, 营养强化剂, 氨基酸系列, 水分保持剂, 香精香料, 食用色素, 抗氧化剂, 酶制剂, 甜味剂, 防腐剂, 乳化剂, 品质改良剂,

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基本参数

品牌	耀途	型号	食品级
有效物质含量	99%	保质期	2年
CAS	12111-11-4	外观	白色粉末
规格	25kg/桶	主要用途	增味剂
执行质量标准	国标

产品简介：

英文：Nucleotide disodium。

性状：白色粉末，无臭，有特殊滋味。与L-谷氨酸钠有相乘鲜味效果。味觉阈值0.0063％。易吸湿，吸湿量可

达20％～30％。

特性：

一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。

二、增强及改善食品风味，可以增强食物的鲜美、浓郁与香甜味。

三、使肉类味道更鲜美，与味精混合后添加可增强肉类原味，强化肉类香味，减少肉类用量令成本降低。

四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味（氨基酸味、面粉味等）

五、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。

品种：目前国内市场上主要有韩国希杰核苷酸（I G）、韩国味元核苷酸（I G）、日本味之素核苷酸

（I G）、星湖核苷酸（I G）。

产品用途：

作为增味剂使用。是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜作用。是方便面调味包、调

味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一；与谷氨酸钠(味精)混合使用，其用量约为味精的

2%-5%，有“强力味精”之称；

使用范围：各类食品。

1、用于固体配料，直接添加，如使用量小，可以先与味精等混合，再与其他大料混合，以保证均匀性。

2、用于液体配料，可将I G先溶解于适量热水中，再混合。

用量：I G通常与味精一起使用，起协同增鲜作用，用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到酱油等里面，应

先对酱油进行热处理，以灭酶活，因其中含有的磷酯酶会分解I G。

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