河南康之旺生物科技有限公司
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  • 主营产品: 食品饲料原料生产销售
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河南康之旺大豆胶厂家食品工业增稠剂大豆蛋白胶批发价格品质保证

价格 30.00/公斤 26.00/公斤
起订量 ≥1 ≥100
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
级别 一级 主要用途 增稠剂
主要有效成分 大豆胶 包装 25kg
包装规格 25kg 等级 一级品
类别 增稠剂 含量 99
有效物质含量 99 CAS
执行质量标准 国标 包装类型 桶装
保质期 2年


大豆胶是通过三羟甲基丙烷三缩水甘油醚(THPTG)交联聚合大豆蛋白降解液制备高粘度大豆蛋白胶黏剂,主要通过反应时间,反应温度等工艺参数对大豆胶黏剂粘度、耐水胶合强度和固化性能的影响,优化大豆蛋白胶黏剂制备工艺条件。

大豆胶是一种化学产品,它基本组成单位是氨基酸。

大豆胶的基本组成单位是氨基酸,因分子结构中含有氨基和羧基等极性基团,因而对木材、玻璃、金属等材料具有良好的粘接能力。

用途

1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用。

2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结、保水、增加筋力

3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用

4、在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用,并起到增稠、乳化。

5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定作用。

6、在肉制品中,如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结、爽口和增加体积作用。

7、调味品

8、罐头食品



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