异麦芽酮糖价格 异麦芽酮糖作用
价格 | ¥25/公斤 | ¥22/公斤 | ¥18/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥300 |
所在地 | 四川 成都 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
品牌 | 绿骋 | 含量 | 99% |
CAS | 13718-94-0 | 外观性状 | 白色粉末 |
保质期 | 24个月 | 供货方式 | 现货 |
级别 | 食品级 | 包装 | 桶装 |
主要用途 | 食品甜味剂 | 执行质量标准 | 国标 |
规格 | 25kg/桶 | 原产地 | 山东 |
异麦芽酮糖醇属于食品原料。其使用范围适用食品,但不包括婴幼儿食品。且食用量≤100克/天。当应用于焙烤食品时,可按1:1代替蔗糖,一般不需要改变传统配方。若褐变太浅,可适当提高焙烤温度,或加少量果糖。甜度是蔗糖的50~60%,具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味纯等特点。
产品性状:
白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,熔程145~150℃,比旋光度 ≥ 91.5°(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。
产品用途:异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的味道,无不良后味及异味,可与甜味剂发生协同增*作用并掩盖后者的不良后味及异味,低吸湿性、高稳定性,低能量等。硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。
硬糖
因为异麦芽酮糖醇吸水性小,所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起,也不易于冷流,生产出来的产品可以散装在包装里,不必热封和逐个包装。
糖果包衣。
四川绿骋生物科技有限公司
联系人:
刘军
服务热线:
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公司地址:
武侯区
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