山东耀途生物工程有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:山东省 菏泽市
  • 主营产品: 酸度调节剂 增稠剂 营养强化剂 氨基酸系列 水分保持剂 香精香料 食用色素 抗氧化剂 酶制剂 甜味剂 防腐剂 乳化剂 品质改良剂
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他拉胶使用量 塔拉胶报价

价格 135/公斤 130/公斤 120/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥300
所在地 山东 菏泽 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 见包装
级别 食品级 有效物质含量 99%%
主要用途 食品增稠剂 包装规格 25kg/袋
执行标准 国标 CAS 39300-88-4
英文名称: Tara gum 产品名称 现货批发食品级他拉胶 刺云实胶
品牌 山东耀途

产品简介:

他拉胶,也称刺云实胶,也可叫刺云豆胶,来源于秘鲁的灌木,由豆科的刺云实种子的胚乳(一般只含25~28%的胚乳),经研磨加工而成,加工方式与其它豆胶相似。与槐豆胶一样,他拉胶也能与琼脂、卡拉胶、黄原胶等有良好的协同作用,但形成的凝胶不如槐豆胶。在食品工业中刺云豆胶主要用作增稠剂和稳定剂。

产品性状:

他拉胶白色至微黄色粉末。具有良好的热稳定性,化学稳定性和胶体复配性,可作为增稠剂、胶凝剂、稳定剂、乳化剂和持水剂,是一种性能优良的天然可食用胶体.

产品用途:

在食品工业中,他拉胶用途广泛,其性质类似于瓜儿豆胶,更接近价格昂贵的刺槐豆胶,常可作为刺槐豆胶的代用品。他拉胶可与琼脂、卡拉胶、黄原胶等复配形成弹性凝胶,用于制作果冻;而瓜儿豆胶却不能形成凝胶。他拉胶还可作为制作冰淇淋添加剂,它可起到降低冰晶颗粒使得口感细腻,还有减缓融化速度的作用。在奶酪生产应用中,可在奶体系中起到促进相分离的作用。与黄原胶或卡拉胶一同用在肉食中,可改进切片性能。

他拉胶的常见作用:??

稳定剂:适用于酱、调味品和沙拉等

增稠剂n-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; font-family: ">增稠剂:适用于奶油、果汁、透明饮料和乳制品

胶凝剂:适用于果酱、果冻、糖果、奶酪和罐装肉制品

施胶剂:适用于造纸工业,改善纸张纤维结构,提高纸张质量

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