河南康之旺生物科技有限公司
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壳聚糖酶用途

价格 300.00/公斤 280.00/公斤
起订量 ≥1 ≥100
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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所在地区:河南省 郑州市

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
规格 1*25kg CAS 9001-75-6
有效物质含量 0.99 重金属 0.00001
酶活力保存率 0.99 砷含量 0.000001
适用范围 各种食品 类别 壳聚糖酶
保质期 36个月 分类
外观性状 白色粉末

【简介】

中文名称:壳聚糖酶

英文名称:Chitosanase

英文同义词:Mono-anddiglyceridesofediblefat-formingacids

CAS号:67254-73-3。

【性状】

淡黄色粉末

【应用】

壳聚糖酶的应用与其自身性质密切相关,关于壳聚糖酶的应用也是多种多样,主要在以下方面进行研究:

a.制备真菌原生质体:壳聚糖酶专一性的降解壳聚糖,有研究者利用壳聚糖酶进行真菌原生质体的产生,直接应用于菌种的遗传学杂交实验,特别对那些细胞壁成分是脱乙酰几丁质的接合菌更有效。

b.抑制植物病原菌:大多数真菌细胞壁的主要成分是壳聚糖,研究发现可利用壳聚糖酶降解植物病原真菌的细胞壁,分析病原真菌的细胞壁组成,推测一些真菌对植物病的发病机理,进一步有效防治致病菌危害,提高农作物尤其是一些经济作物的产量。

壳聚糖酶另一个主要的应用是降解壳聚糖,产生有巨大经济效益、特定聚合度的壳寡糖,壳寡糖不仅有水溶性好、易吸收等优点,


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