现货批发木聚糖酶食品级酶制剂
| 价格 | ￥85/公斤 | ￥80/公斤 | ￥75/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥500 |
| 所在地 | 山东 菏泽 | 可售量 9999公斤 |
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基本参数
| 是否进口 | 否 | 生产许可证编号 | 见包装 |
| 型号 | 食品级 | 酶活力 | 10万 |
| 酶活力保存率 | 99％ | 砷含量 | 0.0001％ |
| 有效物质含量 | 99％ | 重金属 | 0.0001% |
| 包装规格 | 1kg/袋 25kg/桶 | 主要用途 | 酶制剂 |
| 产品规格 | 食品级 | CAS | 9025-57-4 |
| 英文名称： | N/A | 品牌 | 山东耀途 |
中文名称：木聚糖酶
英文名称：Xylanase, endo-1,4-
英文别名：Xylanase
CAS号：9025-57-4
EINECS号：232-800-2
木聚糖酶它的主要活性是内切木聚糖酶，能够切断阿拉伯木聚糖中可溶或不溶的纤维结构，它也含β-葡聚糖酶，纤维素酶和糖化酶活性。适用于饲料、食品、酿造、果蔬汁加工、纺织等行业。
木聚糖酶的特点
温度：温度范围：30-75℃，Z适温度为：35-50℃。
pH值：pH范围：3.0-7.0，Z适pH为：4.5-5.0
酶活定义：?在37℃、pH值为5.5的条件下，每分钟从浓度为5mg/ml的木聚糖溶液中降解释放1μmol还原糖所需要的酶量为一个酶活力单位(U)。
性状：固态为浅黄色粉末；液态为褐色液体
规格：50,000?u/mL；100,000?u/g；2000,000?u/g
木聚糖酶的使用方法
1、食品工业：?用于面粉加工、改良以生产专用粉，也可用于终端改善烘焙及蒸煮制品的质量。为获得效果，建议和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。?推荐使用量为1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。?
2、啤酒酿造工业：?分解木聚糖或戊聚糖，降低麦汁粘度。解决由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的浑浊。?特别适用于小麦啤酒或以小麦为辅料的啤酒糖化工艺及滤膜的清洗。?建议加量：100-300g/吨麦芽。?
3、饲料工业：?有效降解植物饲料中的抗营养因子木聚糖，促进营养物质的消化和吸收，提高饲料利用率。促进有益菌的生长而抑制有害菌的繁殖，提高动物、成活率及生产性能。?推荐使用量：以10000U/g酶活计算，每吨配合饲料中建议添加100-300g，浓缩料
山东耀途生物工程有限公司
联系人：
王冲
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公司地址：
开发区
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