山东耀途生物工程有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:山东省 菏泽市
  • 主营产品: 酸度调节剂 增稠剂 营养强化剂 氨基酸系列 水分保持剂 香精香料 食用色素 抗氧化剂 酶制剂 甜味剂 防腐剂 乳化剂 品质改良剂
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β-环状糊精 食品级增稠剂稳定除异味 山东耀途

价格 30/公斤 28/公斤 25/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥300
所在地 山东 菏泽 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 见包装
级别 食品级 有效物质含量 99%%
主要用途 食品增稠剂 包装规格 25kg/袋
执行标准 国标 CAS 68168-23-0
英文名称: β-cyclodextrin 品牌 山东耀途

?环状糊精(β-cyclodextrin简称β-CD)是淀粉经酸解环化生成的产物。

?β环状糊精白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末;无臭,略有甜味;溶于水,

β环状糊精在碱性水溶液中稳定,遇酸则缓慢水解,其碘络合物呈黄色;结晶呈板状;可与多种化合物形成包合物,使其稳定、增溶、缓释、乳化、保温、防潮,具有掩蔽异味的作用,是新型分子包裹材料。?

作为稳定剂、加工助剂等。我国规定β-环状糊精可用于烘烤食品和汤料

①用于包埋挥发性香料,使其稳定。

②利用其具有界面活性剂性质,用于乳化油性食品。

③用于豆制品、干酪素、羊肉等,其可去除豆腥味、苦味、腥味等异味。

④用于制作固体酒和果汁粉等。

⑤用于果蔬罐头:不产生白色浑浊。

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