济南美味达生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:山东省 济南市
  • 主营产品: 食品级氨基酸 增稠剂 甜味剂 酶制剂 增味剂 防腐剂 着色剂 保湿剂 乳化剂 香精香料
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L-苹果酸 食品级苹果酸 酸味剂 缓冲剂 固化剂 现货供应 1kg起订 量大从优

价格 35.00/公斤 33.00/公斤 30.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 山东 济南 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 美味达 型号 食品级
保质期 24个月 等级 一级品
执行质量标准 国标 包装类型
储藏方法 密封 含量 99
产地 国产 名称 L-苹果酸
CAS 配送服务 量大可货到付款

中文名:L-苹果酸

英文名:L(-)-Malic acid别 称:(S)-羟基丁二酸;L-丁醇二酸;L-羟基琥珀酸;L-苹果酸;L-羟基丁二酸化学式:C4H6O5CAS登录号:97-67-6产品性 质本品为白色结晶或结晶性粉末;本品在水和乙醇中易溶,在丙酮中微溶。

贮存条件本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。L—苹果酸在食品、日用化工等部门的应用如下:1、L—苹果酸在食品工业:L—苹果酸用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,L—苹果酸亦可用于酸乳发酵PH调节,葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。2、L—苹果酸:苹果酸衍生物(如酯类)能改善香味。食品行业L-苹果酸是生物体三羧酸的循环中间体,口感接近果汁并具有香味,与柠檬酸相比,酸度大(酸味是柠檬酸120%),因此应用于酒类、饮料、果酱、口香糖等多种食品中食品酸味剂。

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