供应食品级结冷胶高酰基低酰基结冷胶果冻雪糕食品级增稠剂

价格	￥170/公斤	￥165/公斤	￥160/公斤
起订量	≥1	≥25	≥300
所在地	山东菏泽	可售量 9999公斤

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山东耀途生物工程有限公司

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公司官网： http://sdytswgc.21food.cn/

所在地区：山东省菏泽市

主营产品：酸度调节剂, 增稠剂, 营养强化剂, 氨基酸系列, 水分保持剂, 香精香料, 食用色素, 抗氧化剂, 酶制剂, 甜味剂, 防腐剂, 乳化剂, 品质改良剂,

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基本参数

是否进口	否	生产许可证编号	见包装
级别	食品级	有效物质含量	99%％
主要用途	食品增稠剂	包装规格	25kg/袋
执行标准	国标	CAS	71010-52-1
英文名称：	GELLAN GUM	品牌	山东耀途

结冷胶又称凯可胶，是一种高分子线性多糖。结冷胶干粉呈米黄色，无特*的滋味和气味，约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能*好，对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂，也不溶于冷水，但略加搅拌即分散于水中，加热即溶解成透明的溶液，冷却后，形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液，水溶液呈中性。?

用途?

由于结冷胶有凝胶性能，目前已逐步取代琼脂、卡拉胶的使用。结冷胶广泛的应用在食品中，如布丁，果冻，白糖，饮料，奶制品，果酱制品，面包填料，糖果，糖衣，调味料等。